深秋时节，应城市天鹅镇天鹅社区的千亩藕池碧波出奇，挖藕工正拿着高压枪作业。就像又肥又软的埃连6号莲藕一根一根地从泥里挖出来一样，莲藕种植大户周奔满脸喜悦：“今年莲藕提前半个多月上市，每天能卖2万多公斤！” 近年来，应城市立足当地资源禀赋，精心培育特色产业，建立多元化发展格局。今年前三季度汤池甲鱼销售收入达4亿元，河蟹产值2亿元，三河镇三街豆腐皮年产量约500万公斤……扎根当地的特色产业已成为县域经济的重要引擎生长。 特色养殖：科技赋能“水经济” 10月21日，天鹅镇孙阳村3000公顷水面波光粼粼。湖北云裳湖滨生态农业发展有限公司的工人刘新旺正忙着将绿壳、白腹大闸蟹分拣到篮子里。这批新鲜大闸蟹将直接销往江苏、武汉等地。 “看着湖里满是刚捕捞上来的新鲜螃蟹，我就放心了！”居民陈双石说，他拎着新鲜包装的螃蟹，看着养殖过程和水质监测数据，心情激动。 在这个养殖生态示范地，通过标准化养殖、合理密植、精细化管理等措施，大闸蟹成活率和体型得到提高，产量增加10%以上。 “我们在出水口和进水口设置了水质监测设备，检测水质情况。等水中氨氮、溶解氧含量、pH值等指标。再加上养殖尾水处理的三池两坝系统，整体生产效率提高了20%左右。”该公司负责人吴启凯表示，整个养殖流程标准化操作，农业部门也定期进行质量检验，确保每只销售的螃蟹都符合高质量标准。据统计，今年养殖基地预计生产大闸蟹100万斤，平均规格3两。 在应城市汤池甲鱼现代产业园，工人们正忙着收割甲鱼。挑选出来的匀称的甲鱼经过清洗、分拣，装入特制的包装箱中，运往全国各地。 “这次我专程到应城购买了一万公斤软甲鱼，“带回河南吧。”河南商人周萌萌说，应城甲鱼味道鲜美、松软，在河南市场很受欢迎！ “汤池镇鳖推广的EM菌肠道调节技术，使鳖苗成活率从50%提高到90%，生态户外池塘养殖模式让产品附加值倍增。”应城市汤池鳖养殖协会会长陈一平表示，汤池鳖现代产业园每天发运至成都、广州、杭州等各大城市，日销量稳定在10万公斤以上。 近年来，应城紧紧围绕“做大做强特色产业，助力乡村振兴”的目标，以汤池甲鱼产业为核心，推动产业规模不断扩大，产业规模不断扩大。品牌影响力不断提升。 “目前，汤池镇甲鱼养殖面积已达5400公顷，年产2000万公斤，年产值4亿多元，已成为华中地区最具特色、最规范的甲鱼生产基地。”应城市农业农村局产业发展股股长王涛表示，今年前3季度，全市水产品产量7.11万吨，同比增长4.82%。 农旅融合：田园体验推动“选择经济” 10月初，在应城市杨凌镇朱墩村的猕猴桃种植基地，连绵的凉棚上挂满了果实，一派丰收景象。 “我们去年采摘的猕猴桃与亲戚分享，他们都很喜欢。”游客彭林祥提着一篮子新鲜的气说道。威斯康星州。前几天，我看到基地老板说要打扫花园，所以我特地来这里买了一些。 为推动农业绿色发展，助力乡村振兴，应城禾丰生物有机肥有限公司推出。 “我们使用自家公司生产的有机肥，采用物理防虫方法，全程保持植物绿色。”基地负责人雷正辉介绍，基地有黄心、红心、绿心三种猕猴桃。目前已进入丰收期，年产量近6万公斤。 “自2019年基地建立以来，每年采摘季都有超过1万人进园采摘，年产量近6万斤，线上销售近1.5万斤。” 距猕猴桃种植基地20公里的三河镇番茄公社智能温室内竹墩村，一串串的西红柿像红宝石一样挂在枝头。水培生菜绿油油的，果黄瓜鲜嫩诱人。他们在各种温室中取得了成功。温室外的草坪上，一场户外音乐会悄然开始。只体验采摘的游客坐在草地上，伴随着轻柔的音乐品尝新鲜的水果和蔬菜。 “我们通过选择项目来吸引游客，然后为他们提供音乐和美食等多样化的体验。”番茄公社运营负责人丁小娟表示，国庆假期期间，公园单日接待人数最多达1.3万人次，累计接待量达6万人次。 作为一个集选种、研究、露营于一体的田园综合体，组委会通过多样化的种植，实现了番茄的“四时不停选”，让游客每次到访都有新的体验。 开发模式一体化评级农业旅游开辟了应城乡村振兴新路径，水果采摘成为深受游客青睐的沉浸式体验项目。 品牌强化：传统艺术品点亮“地方经济” 凌晨5点左右，应城市三河镇三街村的三街豆皮食品有限公司热气腾腾，杨艳开始了忙碌的一天。 “水稻的水分和天气温度都决定了泡米时杂交米与优质米的比例。”谈起自己烤豆腐皮的经历，司阳燕表示，米的比例取决于“时机”，烘烤的温度取决于“感觉”。 在杨艳的手中，米浆被烘烤成薄如蝉翼的豆皮，再经过“复活”、“切分”等工序，最终达到光滑耐煮的“三结豆皮”的独特口感。 “我们的三姐系列豆腐有原味等8个常规品种，所以y和绿豆。我们还可以根据客户需求定制海鲜、紫薯、山药等特殊口味的豆腐！”三街豆腐食品有限公司负责人王伟 三河镇有豆腐加工户800多家，年加工豆腐近50%，达100万公斤，销售额近千万元。 沿袭传统工艺，田店镇昌马村的手工芝麻糖、芝麻糕产业更为出名。目前，常马村手工芝麻糖、芝麻糕的生产正在紧锣密鼓地进行。营城烧饼的无形继承人杨元辉正在精心熬制麦芽糖浆，准备制作新一批烧饼。 “芝麻糖、芝麻糕是以麦芽、炒米、芝麻等为原料，经熬糖、油炸等工序制成的。其口感酥脆可口，具有独特的风味常氏古早烧饼创始人常永红介绍说，芝麻糖和烧饼的区别在于米与糖的比例不同。 2019年6月，“提点烧饼”正式列入市非物质文化遗产名录。如今，昌马烧饼线上线下热销，已成为当地农产品之一。手工芝麻糖产业助力常马村实现产业振兴。 特色产业不断涌现，乡村振兴蓬勃推进。应城以产业特色为笔，描绘出一幅工业发达、生态宜居、生活富裕的美丽乡村新画卷。 （致孙进、王君毅的信）